Currently Browsing: LadyM 1482 articles

gâteau moelleux à la fraise et citron vert

Gâteau moelleux à la fraise et citron vert

389 total views, 151 views today

389 total views, 151 views today Ami(e)s gourmand(e)s, pour bien démarrer le week-end, je vous propose aujourd’hui une gourmande de saison avec ce beau gâteau moelleux à la fraise et citron vert. Personnellement, j’adore l’association de fraises et de citron vert. Elle fait d’ailleurs merveille dans cette recette de cappuccino de fraises, cappuccino qui a d’ailleurs accompagné […]

Jambon persillé de Bourgogne

Jambon persillé de Bourgogne

707 total views, 21 views today

707 total views, 21 views today Le mois de mai s’est installé et avec lui le soleil et les apéros et déjeuners en terrasse. Dans ce contexte, les salades sont bien sûr de mise, mais pas uniquement puisque les terrines de charcuterie sont appréciées. C’est la raison pour laquelle je vous propose aujourd’hui une recette de jambon […]

lasagnes aux courgettes tomates et chèvre

Lasagnes aux courgettes, tomates et chèvre

1,043 total views, 109 views today

1,043 total views, 109 views today Ma famille est venue nous rendre visite pour le 1er mai. Pour les recevoir, j’avais envie d’un plat familial – nous étions en effet 7 à table – gourmand, printanier et qui plaise à ma petite nièce de 5 ans. Je me suis donc tournée vers ces lasagnes aux courgettes, tomates […]

onglet de veau aux échalotes confites

Onglet de veau aux échalotes confites

677 total views, 12 views today

677 total views, 12 views today L’onglet de veau aux échalotes est un grand classique de la gastronomie et française, mais pour la recette du jour je vous en propose une version un petit peu différentes avec cet onglet de veau aux échalotes confites. Cette recette est vraiment d’une simplicité enfantine puisque les échalotes confisent tranquillement au […]

poêlée d'asperges vertes et fèves au jus

Poêlée d’asperges vertes et fèves au jus

713 total views, 16 views today

713 total views, 16 views today Je continue avec mes recettes printanière et vous propose aujourd’hui une poêlée d’asperges vertes et fèves au jus, agrémenté, si vous le souhaitez, d’un œuf poché au jaune bien coulant. Certains croiront de prime abord qu’il s’agit d’un plat végétarien mais une méchante tranche de poitrine fumée vient parfumée le bouillon […]

tartines gratinées aux lardons champignons et mozzarella

Tartines gratinées aux lardons, champignons et mozzarella

770 total views, 9 views today

770 total views, 9 views today Aujourd’hui, je vous autorise à manger avec les doigts et à croquer à pleines dents ces belles tartines gratinées aux lardons, champignons et mozzarella ! J’ai réalisé deux fois ces tartines en mois d’une semaine et c’est toujours avec le même plaisir que nous nous en sommes régalés. La première fois, […]

poêlée de champignons et épinards au quinoa

Poêlée de champignons et épinards au quinoa

813 total views, 25 views today

813 total views, 25 views today Je poursuis dans ma dynamique de recettes printanières et végétariennes avec cette poêlée de champignons et épinards au quinoa. Comme vous le constaterez, c’est une recette veggie et même plus, c’est une recette vegan puisqu’elle ne comporte aucun ingrédient d’origine animale. C’est une recette par ailleurs particulièrement simple à réaliser mais […]

fèves au chorizo, champignons et menthe

Fèves au chorizo, champignons et menthe

706 total views, 16 views today

706 total views, 16 views today Après les carottes, navets et poireaux de l’hiver, l’arrivée du printemps sonne le retour de légumes frais caractéristiques à la disponibilité assez limitée. Il en est ainsi des fèves, petits pois ou asperges et c’est dans l’esprit de profiter de cette courte disponibilité que je vous propose aujourd’hui cette recette de […]

ravioles sautées aux épinards et noisettes grillées

Ravioles sautées aux épinards et noisettes grillées

636 total views, 6 views today

636 total views, 6 views today Je vous propose aujourd’hui une recette de ravioles sautées aux épinards et noisettes grillées. Il est toujours bon d’avoir ce type de recettes sous le coude : peu d’ingrédients, peu de manipulation, peu d’ustensiles, peu de temps,… et malgré tout, on se régale ! C’est une recette prête en un court […]

tresse feuilletée au jambon chèvre et olives

Tresse feuilletée au jambon, chèvre et olives

825 total views, 11 views today

825 total views, 11 views today En prévision des beaux jours et de la sympathique saison estivale qui s’annonce, je vous propose une jolie tresse feuilletée au jambon, chèvre et olives qui accompagnera à merveille une salade de crudités. Ce feuilleté au jambon et à la béchamel, qui plaira aux petits comme aux grands, est d’une simplicité […]

Filet-porc-confit-ail-1.jpg

Filet de porc confit à l’ail

578 total views, 18 views today

578 total views, 18 views today Je vous propose aujourd’hui une belle recette de filet de porc confit à l’ail. Il s’agit d’un beau rôti de porc dans l’échine, cuit à l’étouffée en cocotte et rôti au four. Il est accompagné en toute simplicité de feuilles de sauge et de gousses d’ail confit. Cuites de cette manière, […]

aubergines et courgettes caramélisées

Aubergines et courgettes caramélisées

788 total views, 14 views today

788 total views, 14 views today Aujourd’hui, après l’orgie de viande que je vous propose depuis des jours, je vous invite à un petit interlude végétarien avec cette recette d’aubergines et courgettes caramélisées. Il est vrai que si mon homme continuons à apprécier la viande, nous apprécions de réaliser des pauses végétariennes assez régulières. Heureusement, avec le […]

gâteau madeleine d'Alexandre Dumas

Gâteau madeleine d’Alexandre Dumas

897 total views, 13 views today

897 total views, 13 views today La gourmandise proposée aujourd’hui est la recette du gâteau madeleine d’Alexandre Dumas. Comment ça Alexandre Dumas ? Non, rassurez-vous je n’ai pas craqué ! Il ne s’agit pas d’un nouveau chef contemporain susceptible d’animer la prochaine saison de Top Chef ou du Plus grand pâtissier à la place de Cyril Lignac, […]

champ à l'irlandaise de Trish Deseine

Champ à l’irlandaise de Trish Deseine

556 total views, 11 views today

556 total views, 11 views today Décidément Pinterest est une excellente source d’inspiration ! C’est en effet, encore une fois sur ce réseau social que mon œil a été attiré par une alléchante photo de champ à l’irlandaise, d’après la recette de Trish Deseine. Le champ, (brúitín en irlandais), est un plat irlandais qui consiste en un […]

joues de porc à la moutarde bière et miel

Joues de porc à la moutarde, bière et miel

723 total views, 8 views today

723 total views, 8 views today En ce moment, je donne dans la viande fondante, voire même même carrément confite ! Alors pour poursuivre sur ma lancée, je vous propose cette irrésistible recette de joues de porc à la moutarde, bière et miel, longuement cuites à la cocotte. J’ai déjà réalisé cette recette il y a quelques […]

Happy papilles
Close Cookmode