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Tarte fine aux tomates et échalotes
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745 total views, no views today Les bonnes tomates comment enfin à occuper nos étals, c’est donc le moment de réaliser des tartes à la tomate. A cet effet, je vous propose aujourd’hui cette recette de tarte fine aux tomates et échalotes confites. Il s’agit d’une sympathique tarte feuilletée garnie d’une couche de moutarde, d’échalotes doucement […]
Sorbet fraises et basilic – sans sorbetière
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562 total views, no views today Le plan alerte canicule est déployé sur le blog ! Alors, pour rafraîchir le plus grand nombre d’entre vous, je vous propose aujourd’hui d’allier l’utile à l’agréable et de rafraîchir tout votre petit monde avec cette recette de sorbet fraises et basilic sans sorbetière. Cette recette est très facile et […]
Aubergines à l’orientale
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534 total views, no views today Quel plaisir de retrouver enfin de bons légumes d’été enfin murs comme il se doit ! Pour fêter cela, je vous emmène au Maroc pour déguster ces aubergines à l’orientale : une poêlée d’aubergines et de tomates confites, agrémentées d’olives vertes et de délicieuses épices : garam massala, cumin, coriandre […]
Boulghour aux graines de chia et herbes fraîches
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529 total views, no views today Voilà déjà deux recettes que je vous parle des plats d’accompagnement que j’ai proposé en compléments des grillades lors du dernier week-end de Pentecôte. La dernier d’entre eux est donc cette salade de boulghour aux graines de chia et herbes fraîches. J’ai en effet été intriguée par l’association de boulghour […]
Torta caprese – fondant italien au chocolat et aux amandes – sans gluten
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710 total views, no views today Avec la canicule annoncée cette semaine, j’aurai du consacrer mon samedi à réaliser des sorbets et crèmes glacées, mais je n’ai pu résister à l’envie de confectionner une torta caprese, un fondant italien au chocolat et aux amandes. La recette ne contenant pas de farine, elle est adaptées aux personnes […]
Gratin de courgettes à la brousse de brebis
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695 total views, no views today Le week-end de Pentecôte a été l’occasion pour mon homme et moi de réaliser notre premier barbecue entre amis de la saison. Aussi, pour accompagner cette orgie de viande, j’ai proposé quelques plats de légumes, notamment ce délicieux gratin de courgettes à la brousse de brebis. Il s’agit d’un gratin […]
Pommes de terre sautées à la grecque
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909 total views, no views today Pour le week-end de Pentecôte, mon homme et moi recevions des amis ce qui ns a fourni l’alibi parfait pour réaliser nos premières grillades de la saison. Pour accompagner brochettes et autres chipolatas, j’avais prévu de préparer ces pommes de terre sautées à la grecque. Il s’agit de pommes de […]
Tarte aux fraises rôties et au thym
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930 total views, no views today En cette saison, lorsque vous cherchez une idée de dessert qui plaise à tout le monde, vous êtes toujours certain de viser juste avec une tarte aux fraises. C’est ainsi que pour recevoir des amis lors du week-end de Pentecôte, j’ai réalisé cette tarte aux fraises rôties et au thym. […]
Cocotte de lentilles et aubergines de Yotam Ottolenghi
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954 total views, no views today En ce mois de mai, certaines soirées étaient encore fraîches et mon homme et moi avons bien apprécié de déguster des recettes chaudes un peu réconfortantes comme cette cocotte de lentilles et aubergines de Yotam Ottolenghi. L’été démarre à peine et les premières bonnes tomates commencent à arriver sur nos […]
Boulgour aux pois chiches et épinards
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894 total views, no views today J’ai décidé aujourd’hui de vous emmener au Maroc en vous proposant cette salade de boulgour aux pois chiches et épinards. Comme vous pouvez le constater, je suis toujours dans ma dynamique de recettes végétariennes et même, dans le cas présent, carrément vegan. Ce boulgour à la marocaine aux pois chiches […]
Pizza au poulet, bacon, épinards et champignons
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802 total views, no views today Nous connaissons tous les pizze rouges, à base de sauce tomate, et les pizze blanches, à base de crème fraîche. Aussi, aujourd’hui, je vous propose cette pizza au poulet, bacon épinards et champignons qui n’entre ni dans l’une ni dans l’autre de ces deux catégories. En effet, dans cette pizza, […]
Gratin de courgettes aux lardons et moutarde à l’ancienne
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1,623 total views, no views today Je vous propose aujourd’hui une recette de gratin de courgettes que ns avons apprécié manger, mon homme et moi, il y a quelques semaines, au mois de mai, lorsque certains soirée se sont faite plus fraiches, à la faveur d’orages. C’est un gratin de courgettes aux lardons et moutarde à […]
Tarte aux tomates confites et à la feta
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1,685 total views, no views today Les tartes à la tomate sont de grands classiques en été. C’est la raison pour laquelle, pour varier un peu, je vous propose cette recette de tarte aux tomates confite et à la feta. Cette tarte est une petite merveille : une pâte feuilletée bien dorée, de savoureux morceaux de […]
Salade de pois cassés et quinoa aux cerises
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1,247 total views, no views today Comme les fraises, les cerises se prêtent parfaitement à la composition de salades salées. J’en veux pour preuve la recette que je vous propose aujourd’hui, une salade de pois cassés et quinoa aux cerises. Ce qui m’a plu dans cette recette, c’est le fait que les cerises ne sont pas […]
Riste d’aubergine
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1,527 total views, no views today L’été dernier, mon homme et moi nous sommes régalés avec des recettes végétariennes de légumes d’été longuement mijotés, à manger chaud ou froid. Aussi, je renouvelle l’expérience cette année et je lance la saison avec cette recette de riste d’aubergine. La riste d’aubergine est une spécialité provençale originaire de la […]