Currently Browsing: boulghour 10 articles

boulghour aux graines de chia et herbes fraiches

Boulghour aux graines de chia et herbes fraîches

 2,405 total views

 2,405 total views Voilà déjà deux recettes que je vous parle des plats d’accompagnement que j’ai proposé en compléments des grillades lors du dernier week-end de Pentecôte. La dernier d’entre eux est donc cette salade de boulghour aux graines de chia et herbes fraîches. J’ai en effet été intriguée par l’association de boulghour et de graines […]

boulgour aux pois chiches et épinards

Boulgour aux pois chiches et épinards

 3,327 total views,  1 views today

 3,327 total views,  1 views today J’ai décidé aujourd’hui de vous emmener au Maroc en vous proposant cette salade de boulgour aux pois chiches et épinards. Comme vous pouvez le constater, je suis toujours dans ma dynamique de recettes végétariennes et même, dans le cas présent, carrément vegan. Ce boulgour à la marocaine aux pois chiches et […]

tajine de dinde aux amandes et boulgour aux fruits secs

Tajine de dinde aux amandes et boulghour aux fruits secs

 4,108 total views,  1 views today

 4,108 total views,  1 views today Sur Nîmes, les températures sont encore douces pour une fin de mois d’octobre, mais ce week-end, la pluie est au rendez-vous. Je suis donc allée chercher le soleil qui nous fait défaut dans la cuisine marocaine avec cette recette de tajine de dinde aux amandes et boulghour aux fruits secs parue […]

boulghour de canard

Boulghour de canard

 1,888 total views

 1,888 total views Une recette de magret de canard qui change du magret de canard… C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec cette poêlée de boulghour aux parfums asiatiques. J’ai repéré cette recette de boulghour de canard dans le dernier numéro du magasine Elle à table, acheté pour m’occuper lors d’un déplacement sur Paris. C’est […]

salade au boulghour quinoa feta et noix

Salade au boulghour, quinoa, feta et noix

 3,065 total views,  1 views today

 3,065 total views,  1 views today Je vous propose aujourd’hui une salade au boulghour, quinoa, feta et noix. Avec les températures qui montent, il est temps de remplacer soupes et potages par des salades. Depuis que je me suis remise au sport, je suis bien entendue plus attentive à ce que je mets dans mon assiette, afin […]

poulet rôti au 5 épices et boulghour

Poulet rôti aux 5 épices et boulghour

 1,670 total views

 1,670 total views La recette que je vous propose aujourd’hui est celle d’un poulet rôti aux 5 épices et au boulghour. Il n’y a rien de plus simple pour parfumer une viande et lui donner du pep’s qu’une marinade… C’est en effet une jolie manière de réveiller de simples viandes sans passer 2 heures derrière les […]

taboulé libanais

Taboulé libanais

 3,197 total views

 3,197 total views J’ai fait de nombreux achats de livres de cuisine en ce mois de mai, notamment celui-ci : Liban, les meilleures recettes paru chez Cuisine Hachette dans la très jolie collection Fait maison. De toutes les recettes proposées, je voulais commencer par un délicieux taboulé libanais qui, pour celles et ceux qui ne connaissent […]

salade de boulghour aux raisins secs et pistaches de Yotam Ottolenghi

Salade de boulghour aux raisins secs et pistaches de Yotam Ottolenghi

 3,258 total views

 3,258 total views Retour en Orient avec cette recette de salade de boulghour aux raisins secs et pistaches de Yotam Ottolenghi, publiée sur le blog C’est ma fournée, mais initialement diffusée sur le livre “Cookbook” de Yotam Ottolenghi. Comme elle le précise dans sa recette, dans le livre, cette recette n’est pas présentée comme une salade […]

harira recette

Harira – soupe de pois chiches marocaine

 3,682 total views

 3,682 total views Voici la premier repas cuisiné dans ma nouvelle cuisine depuis mon déménagement : une harira. Certes, il y a eu une délicieuse daube pour remercier les potes “déménageurs” venus nous aider le jour J, mais là, je n’ai pas pu faire de photos… Ce sera pour une autre fois car elle était si […]

taboulé à la menthe

Taboulé d’été à la menthe

 1,659 total views,  1 views today

 1,659 total views,  1 views today Chez moi, il n’y a pas un été sans au moins un taboulé. Pour celui-ci, je me suis laissée tenter par de la menthe à profusion et des olives noires…

Happy papilles
Close Cookmode