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houmous de pois cassés à la menthe

Houmous de pois cassés à la menthe

Pour changer du traditionnel houmous aux pois chiches, j’ai préparé cet houmous de pois cassés à la menthe. Nul doute que cette version originale, avec la présence des amandes torréfiées grossièrement concassées qui apportent une touche croustillante terriblement sympathique, deviendra vite un incontournable de vos apéritifs et buffets estivaux. Accompagnez cette tartinade de pois cassés […]

tartinade de poivron grillé et chèvre frais

Tartinade de poivrons grillés et chèvre frais – sans lactose

Autre proposition de tartinade pour vos apéritifs : une tartinade de poivrons grillés et chèvre frais ! En raison des poivrons grillés, cette tartinade est plus longue à réaliser que les tartinades traditionnelles, mais en même temps, le passage sous le grill, c’est l’opération qui révèle toute la saveur des poivrons rouges. J’ai emprunté cette […]

tartinade d'artichaut et de tomates séchées

Tartinade d’artichaut et tomates séchées

Il vous reste des fonds d’artichauts après avoir réalisé ma tarte aux artichauts aux champignons ? Aucun problème ! Les fonds d’artichaut restants seront parfaits pour réaliser cette tartinade d’artichaut et tomates séchées qui fera en plus fureur à l’apéro. C’est une recette que je suis allée piocher sur le blog Une faim de loup, […]

concombre tzatziki

Concombre façon tzatziki

Le tzatziki est un grand classique sur les tables estivales : c’est frais et vite préparé, et ça présente l’avantage de pouvoir être servi aussi bien en entrée qu’en guise de dip à l’apéro. En plus, pour moi, ça présente l’avantage de me permettre de consommer du concombre, un légume dont je ne suis habituellement […]

Happy papilles
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