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magret de canard séché aux herbes

Magret de canard séché aux herbes

Je vous présente aujourd’hui une recette de magret de canard séché aux herbes. Voilà plusieurs Noël que je réalise du magret séché maison. Je m’étais en effet lancée il y a quelques années, avec cette recette très basique de magret séché. devant le succès rencontré, j’ai réitéré l’expérience l’an dernier avec deux autres recettes. C’est […]

magret de canard séché au Cognac

Magret de canard séché au Cognac

Je vous propose aujourd’hui de confectionner du magret de canard séché au cognac. En effet, les repas de Fêtes sont toujours l’occasion de préparer ces recettes exceptionnelles qui nécessitent bien plus de temps qu’habituellement. Alors, on est content quand une recette express se présente. Il y a un mois, j’ai donc décidé de préparer des […]

tatin aux échalotes et magret

Tatin aux échalotes et magret

Les tartes tatins, on pense plus souvent à les faire sucrées et pourtant, les tatins de légumes sont aussi délicieuses dès lors que le légume autorisé se marie avec le sucré-salé. Je vous propose donc une tatin aux échalotes confites et magret terriblement gourmande.

velouté de topînambours au foie gras et magret de canard fumé

Velouté de topinambours au foie gras et magret de canard fumé

De tous les légumes anciens revenus au goût du jour depuis quelques saisons, j’ai totalement craqué sur les topinambours dont je trouve cette petite saveur d’artichauts très fine et délicate. Si vous ne connaissez pas ce légume, je ne peux que vous encourager à le découvrir. Aussi, pour ces Fêtes, je vous propose ce petit […]

magret de canard séché

Magret de canard séché

Voici une recette remarquée début décembre sur La popotte de Manue, que je me suis empressée de réaliser afin qu’elle soit prête pour les repas du réveillon et de Noël. Il s’agit de magret séché. Nous avons ainsi pu déguster ce magret de canard séché à l’apéritif, simplement coupé en tranches ou accompagné de morceaux […]

Happy papilles
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