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pâté lorrain de Laurent Mariotte

Pâté lorrain de Laurent Mariotte

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de Laurent Mariotte avec ce beau pâté lorrain. J’ai en effet découvert son blog dans le courant de l’été et je n’ai pas été longue à m’y abonner. Vous pouvez donc être certains que les quelques recettes de Laurent Mariotte que j’ai déjà publiées, ne constituent que le […]

tourte à la volaille et aux champignons de Cyril Lignac

Tourte à la volaille et aux champignons de Cyril Lignac

Je vous propose aujourd’hui de vous régaler d’une délicieuse tourte à la volaille et aux champignons de Cyril Lignac. Les recettes de Cyril Lignac sont toujours fortement appréciée sur le blog. Je vous en propose donc une nouvelle qui m’a permis de recycler quelques uns des restes des chapons de Noël qu’il restait sur les […]

tarte sucrée et épicée au bœuf et porc de Yotam Ottolenghi

Tarte sucrée et épicée au bœuf et porc de Yotam Ottolenghi

Je vous propose aujourd’hui la tarte sucrée et épicée au bœuf et porc de Yotam Ottolenghi. Après Le livre Jérusalem, je n’ai pas pu résister à la tentation d’acquérir également Le Cookbook, toujours de Yotam Ottolengui. Plus que Plenty : Les recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi et Plenty more: Les nouvelles recettes végétariennes de Yotam […]

quiche au poulet et champignons

Quiche au poulet et champignons

Je vous propose aujourd’hui une recette de quiche au poulet et champignons à réaliser à partir d’escalopes de poulet ou mieux, à partir de vos restes de poulet rôti. Si comme moi vous avez toujours des champignons de Paris émincés dans votre congélateur, c’est une quiche au poulet et champignons improvisée qui peut facilement dépanner. […]

quiche d'automne aux marrons et champignons des bois

Quiche d’automne aux marrons et champignons des bois

Alors, elle est pas belle ma quiche d’automne aux marrons et champignons des bois ?! C’est toujours avec regret que je dois, chaque année, abandonner les légumes d’été mais finalement, une fois devant les étals de champignons, de courges, de marrons… Je finis toujours par me dire que l’automne a aussi ses bons côtés… Je […]

tarte au chèvre et pommes de terre

Tarte au chèvre et pommes de terre

Je vous propose aujourd’hui une recette de tarte au chèvre et pommes de terre. Alors certes, comme me l’a fait remarquer mon homme, ça n’est pas vraiment une recette estivale, mais j’avais tous les ingrédients en stocks sans qu’ils soient déjà destinés à une recette particulière et ma foi, une tarte passe toujours bien en […]

tarte ail caramélisé

Tarte à l’ail caramélisé et au chèvre de Yotam Ottolenghi

Cette nouvelle tarte dont je vous présente la recette aujourd’hui est la tarte à l’ail caramélisé et au chèvre de Yotam Ottolenghi. Il y a quelques jours, je vous proposais ici même une recette de tarte aux tomates et amandes de Yotam Ottolenghi qui a eu autant de succès dans l’assiette, que sur le blog. […]

tarte aux tomates et amandes de Yotam Ottolenghi

Tarte aux tomates et amandes de Yotam Ottolenghi

Si vous ne la connaissez pas, je vous invite aujourd’hui à découvrir la savoureuse recette de tarte aux tomates et amandes de Yotam Ottolenghi, et si vous la connaissez déjà, nul doute que je vais vous donner envie de la réaliser à nouveau ! La tarte à la tomate est un grand classique estival et […]

tatin de melon au thym et chèvre frais

Tatin de melon au thym et chèvre frais

Pour changer du melon cru, j’ai totalement craqué sur cette recette de tarte tatin de melon au thym et chèvre frais. Alors certes, ainsi agrémenté de caramel et de pâte feuilletée, le melon perd pas mal de ses avantages minceur, mais quand même, rendre le melon aussi gourmand avec cette tatin sucrée-salée, ça ne se […]

tarte au blé noir aux oignons doux et sardines à l'huile

Tarte au blé noir aux oignons doux et sardines à l’huile

Avec les beaux jours, il est temps de ressortir les tartes salées. Je vous présente aujourd’hui une tarte permettant d’utiliser les sardines à l’huile : une tarte au blé noir, oignons doux et sardines. C’est une recette repérée sur le blog Turbigo gourmandises il y a quelques jours, que je me suis empressée de faire […]

tarte aux endives poires et gorgonzola

Tarte aux endives poires et gorgonzola

Je vous propose aujourd’hui de réaliser une tarte aux endives, poires et gorgonzola. Quand je vois le succès rencontré par mes endives gratinées à l’italienne, je réalise que vous êtes demandeurs de recettes d’endives qui changent des traditionnelles endives au jambon. Dans cette optique, j’ai craqué pour cette tarte sucrée-salée qui associe endives, poires et […]

tourte aux champignons et Abondance

Tourte aux champignons et Abondance

Aujourd’hui, je ne suis pas peu fière de vous présenter cette recette de tourte aux champignons et Abondance. En effet, en plus d’être délicieuse, c’est avec cette tourte que j’inaugure la chaine Youtube du blog Un siphon fon fon, puisqu’en plus de la traditionnelle version écrite, vous pouvez maintenant la consulter en vidéo. N’hésitez pas […]

tarte chocolat poire sans gluten sans lactose

Tarte choco-poire, sans gluten et sans lactose

Je vous propose aujourd’hui une recette de tarte choco-poire sans gluten et sans lactose, autrement dit, une tarte chocolat poire sans gluten et sans lactose, aussi appelée tarte poire belle-Hélène. Avec la rentrée et l’arrivée de l’automne, nous reprenons doucement le rythme des repas chez les uns et chez les autres et, le week-end dernier, c’était […]

tarte aux épinards et chabichou

Tarte aux épinards et chabichou

L’été, les magasines de cuisine proposant leurs meilleures recettes de cakes, quiches ou tartes ne manquent pas. C’est dans l’un d’entre eux que j’ai pioché cette recette de tarte aux épinards et chabichou (fromage de chèvre) et nous nous sommes régalés.

tarte aux artichauts et champignons

Tarte aux artichauts et champignons

Aujourd’hui, nouvelle recette issus de l’un des nombreux magazines parus cet été et consacrées aux cakes, tartes et quiches : une tarte aux artichauts et champignons. Pour changer, on associe champignons et artichauts et, pour pouvoir la faire en toutes saisons, on pense à utiliser des fonds d’artichauts surgelés ou en bocaux. Ça simplifie la […]

Happy papilles
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