Préchauffer le four à 170°c.
Mélanger le beurre mou coupé en morceaux, le sucre de canne et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les oeufs et bien mélanger.
Ajouter le yaourt, le jus de citron et la purée de bananes. Bien mélanger le tout.
Dans un second récipient, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Réunir les ingrédients liquides et en poudre dans un même saladier. Incorporer les cerneaux de noix et les pépites de chocolat et mélanger doucement.
Beurrer un moule à cake et y verser la pâte.
Enfourner pour 1h15 (personnellement, 45 min de cuisson ont suffit).
A la fin de la cuisson, éteindre le four et y laisser le cake encore 10 minutes.
Sortir alors le cake et le démouler en le faisant refroidir sur une grille à pâtisserie.