Granola double chocolat
La gourmandise est au rendez-vous dès le matin avec ce granola maison double chocolat (au chocolat noir et au cacao), agrémenté notamment d'amandes et de noix
Portions: 25 portions
Ingrédients
- 300 gr de flocons d’avoine bio
- 7 cuil. à soupe de sirop d’agave ou de miel
- 7 cuil. à soupe d’huile de coco
- 160 g d’amandes
- 150 g de noix
- 100 g de graines de courge
- 1 cuil. à soupe d’extrait de vanille naturel
- 5 cuil. à soupe de purée d’amandes
- 3 cuil. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 300 g de chocolat noir
Instructions
- Préchauffer le four à 150°c.
- Dans la casserole, faire fondre doucement l’huile de coco, le sirop d’agave, la purée d’amandes, la vanille et le cacao.
- Dans le saladier mélanger les flocons, les amandes, les noix concassées et les graines.
- Verser ensuite dans le saladier le mélange fondu et bien mélanger le tout.
- Etaler le contenu du saladier sur la plaque du four et enfourner 30 minutes en mélangeant à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, concasser des pépites de chocolat et les rajouter au granola une fois refroidi.
- Conserver dans des bocaux en verre pour conserver le croquant.
