Préchauffer le four à 150°c.
Verser les flocons d’avoine dans un cul de poule (ou un saladier). Ajouter le sirop d’agave et l’huile de noisettes. Mélanger.
Ajouter les amandes, noix et noisettes grossièrement hachées au couteau et faire de même pour les dattes (retirer le noyau) et les pruneaux.
Ajouter les épices, mélanger et verser le mélange sur une plaque de cuisson.
Enfourner pour 10 minutes.
Sortez la plaque du four, mélangez et disposez les petits fruits secs, ré-enfournez pour de nouveau 10 minutes.
Normalement les flocons d’avoines doivent être joliment dorés.
Laissez complètement refroidir, le mélange va peu à peu devenir croustillant.
Une fois froid, conservez dans un bocal d'un litre, fermé hermétiquement.