Préchauffer le four à 150°c.

Casser le chocolat dans un bol et le faire fondre au bain marie avec le beurre.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, puis ajouter le chocolat, la vanille, la poudre d’amandes, la farine et la levure. Mélanger le tout jusqu’à obtenir un appareil lisse et homogène.

Peler les pêches et les couper en 2. Les dénoyauter.

Verser les 3/4 de la pâte au chocolat dans un moule, placer les oreillons de pêche au dessus et recouvrir du restant de pâte.

Enfourner 45 à 50 minutes ; le dessus doit être croustillant et l’intérieur moelleux.

Laisser tiédir et démouler sur une grille.