Bread cake citron, orange et flocons d’avoine – sans lactose
Levez-vous du bon pied avec ce bread cake au citron, à l'orange et aux flocons d'avoine, parfait au petit-déjeuner
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 60 g de farine de blé T110
- 60 g de flocons d'avoine
- 40 g de sucre de coco
- 2 cuil. à soupe de purée d'amandes blanches
- 10 cl de crème d'avoine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 œuf
- 1/2 orange pressée
- le zeste d'un 1/2 citron bio
- 1 pincée de vanille en poudre
Instructions
- Verser les flocons d'avoine dans un saladier et ajouter la crème d'avoine tiède. Mélanger puis verser le jus d'orange. Ajouter la farine, le sucre de coco, la levure, la vanille, la purée d'amandes, l'œuf et les zestes de citron. Bien mélanger et verser la pâte dans un moule.
- Enfourner dans un four préchauffé à 170°c pendant 40 minutes.
- Laisser tiédir avant de démouler puis servir en tranches accompagné de copeaux de chocolat noir.
