Banana choco bread à l’amande
Parfait pour ne pas jeter vos bananes trop mûres, réalisez ce banana choco bread bien gourmand, à l'amande et à la farine d'épeautre
Portions: 6 personnes
Ingrédients
- 2 bananes mûres
- 5 cl d’huile neutre
- 120 g de sucre complet vous pouvez descendre à 100 g
- 200 g de farine complète de petit épeautre
- un sachet de poudre à lever
- 15 cL de lait d’amande
- 80 g de poudre d’amande
- 80 g de pépites de chocolat
- 60 g d’amandes effilées
- 1 cuil. à café de vanille
- 1 pincée de fleur de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c.
- Dans un saladier, écraser les bananes et es fouetter avec l’huile, et le sucre.
- Ajouter alors la farine, la poudre à lever, le lait d’amande, la poudre d’amande et les pépites de chocolat.
- Incorporer les amandes effilées, la vanille et la pincée de fleur de sel.
- Bien mélanger et verser l’appareil dans un moule à cake préalablement chemisé.
- Enfourner et laisser cuire 45 min.
