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salade de pois chiche orange
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Salade de pois chiches à l’orange et chèvre frais

Une salade healthy, complète et vitaminée associant pois chiches, fromage de chèvre frais et orange
Temps de préparation15 min
Type de plat: Salade
Cuisine: Française
Portions: 6 personnes
Auteur: LadyM

Ingrédients

  • 4 oranges
  • 500 g de pois chiches en conserve
  • persil
  • 200 g de fromage de chèvre frais
  • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • sel

Instructions

  • Peler les oranges à vif et en détacher les quartiers au-dessus d’un saladier afin d’en récupérer le jus. Laver et ciseler les feuilles de persil. Rincer et égoutter les pois chiches. Dans le saladier, les mettre avec l’orange, le persil et saler.
  • Arroser d’huile d’olive et mélanger.
  • Parsemer de chèvre frais et servir aussitôt.