Bredele à l’anis - biscuits alsaciens à l'anis
Domptez votre impatience pendant la période de l'Avent avec ces bredeles à l'anis, des biscuits traditionnels de Noël alsaciens parfumés aux graines d'anis
Portions: 6 personnes
Ingrédients
- 80 g de sucre
- 1 œuf + 1 pour la dorure
- 50 g de beurre
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuil. à café de graines d’anis
Instructions
- Laisser le beurre ramollir à température ambiante.
- Dans un cul de poule battre l’œuf et le sucre au fouet puis l’œuf. Ajouter alors le beurre ramolli puis la farine, la levure et l'anis en poudre.
- Pétrir pour avoir une boule.
- La mettre au frais pendant 15 minutes.
- Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie puis découper des bretzels avec l'emporte pièce bretzel.
- Dorer au jaune d'œuf.
- Cuire 10 minutes au four 180°.
