Découvrez mes sympathiques financiers à l'orange parfumés à la menthe et au basilic
Temps de préparation5 minutesmin
Temps de cuisson30 minutesmin
Temps total35 minutesmin
Type de plat: Goûter
Cuisine: Française
Portions: 4personnes
Auteur: LadyM
Ingrédients
60gde poudre d’amande
50gde farine fluide
150gde sucre sucre glace
75gde beurre
4blancs d’œuf
1orange
1pincéede sel
4 à 5feuillesde basilic ciselées
4feuillesde menthe ciselées
Un peu d’huile d’olive
Instructions
Préchauffer votre four à 200°c.
Huiler un peu à l’aide d’un pinceau les moules à financiers.
Mélanger dans un récipient la poudre d’amandes, le sucre glace et la farine fluide préalablement tamisés, le zeste & jus d’orange et les herbes aromatiques ciselées en tout petits.
Monter au robot les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les ajouter au mélange précédent délicatement à l’aide d’une spatule.
Faire fondre le beurre dans une casserole (ou au micro-ondes) et l’ajouter à la pâte. Bien mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Verser la préparation dans les moules et les mettre au four 15 à 20 min.