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recette tartinade champignons
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Tartinade aux champignons

Pour l'apéro, on se régale avec cette tartinade aux champignons, facile et rapide à réaliser, à accompagner de pain, de crackers, de gressins ou de crudités
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson10 min
Temps total20 min
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 200 g de champignons
  • 1 gousse d' ail
  • 1 oignon nouveau
  • 150 g de fromage frais
  • quelques brins de persil
  • sel
  • quelques baies roses
  • huile d'olive

Instructions

  • Laver et couper les champignons en rondelles.
  • Emincer l'ail et l'oignon nouveau. Garder le vert de l'oignon.
  • Dans une poêle, faire revenir les champignons avec l'ail et l'oignon nouveau (la partie blanche) avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive pendant une petite dizaine de minutes à feu moyen.
  • Laisser refroidir.
  • Mixer le tout avec le fromage frais, le persil, du sel et les baies roses.
  • Pour le service, vous pouvez ajouter le vert des oignons frais, quelques baies roses et du persil ciselé.
  • Servir sur des tranches de pain ou avec des crudités.