Infusion glacée hibiscus, framboise et basilic - bissap framboise et basilic
On se régale et se désaltère tout à la fois avec cette infusion glacées hibiscus, framboise et basilic, aussi appelée bissap, à mi-chemin entre eau detox et boisson plaisir
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 1 cuil. à soupe de feuilles de verveine
- 2 cuil. à soupe de fleurs d'hibiscus
- 1 citron
- 2 cuil. à soupe de miel
- 10 feuilles de basilic
- 150 g de framboises
- glaçons
Instructions
- Dans une casserole, porter 1 l d’eau à ébullition, puis faire infuser la verveine et les fleurs d’hibiscus environ 15 min avec le miel et le jus du citron.
- Laver le basilic. Filtrer l’eau dans une carafe et ajouter la moitié du basilic et des framboises. Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
- Filtrer à nouveau, puis ajouter le reste des framboises et du basilic.
- Servir avec des glaçons.
