Gâteau au yaourt chocolat orange – sans lactose
Le traditionnel gâteau au yaourt se décline avec un yaourt au soja et est parfumé au chocolat et à l'orange pour une version sans lactose mais gourmande et savoureuse
Portions: 6 personnes
Ingrédients
- 4 pots de farine T110 ou 3 pots de farine T110 + 1 pot de son d’avoine
- 1 yaourt de soja
- 1 pot d’huile d’olive
- 1 pot de sirop d’agave
- 1 sachet de poudre à lever
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 8 gouttes d’huile essentielle d’orange ou le zeste de 2 oranges
- 100 g de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c.
- Mettre la farine et la levure dans un bol et mélanger. Faire un puits ajouter les autres ingrédients et bien mélanger au fouet.
- Verser la pâte dans le moule, enfourner pour 15 min à 180°c puis baisser la température à 150°c pour terminer la cuisson à cœur sans que le dessus du gâteau ne dore trop vite.
