Bouchées de porc au miel et tahiné
Un filet mignon de porc taillé en bouchées et sauté au miel, à l'orange et au tahiné.
Portions: 5 personnes
Ingrédients
- 800 g de filet mignon de porc
- miel
- 1 orange
- huile d’olive
- 2 cuil. à soupe de tahiné
- coriandre
- sel et poivre
Instructions
- Couper le filet mignon en dès.
- Faire revenir les morceaux de porc salés et poivrés dans une grande poêle avec un filet d’huile d’olive ; procéder en 2 ou 3 fois selon la taille de votre poêle/wok. Dès qu’ils commencent à dorer, ajouter le miel, remuer et déglacer au jus d’orange. Ajouter le tahiné, la coriandre ciselée, bien mélanger et servir aussitôt.
