fondant chocolat de cyril lignac
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Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

La recette du fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson15 min
Temps total35 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Portions: 6 personnes
Auteur: Cyril Lignac

Ingrédients

  • 200 g de chocolat
  • 250 g de mascarpone
  • 75 g de sucre glace
  • 40 g de farine
  • 4 œufs

Instructions

  • Préchauffer le four à 150°c.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter le mascarpone et bien remuer afin d'obtenir un mélange homogène.
  • Dans un saladier, faire blanchir le sucre avec les œufs, ajouter le mélange au chocolat puis la farine. Verser la pâte dans votre moule (penser à la beurrer et le fariner s'il n'est pas en silicone).
  • Enfourner une vingtaine de minutes - à ajuster suivant la puissance de votre four.
  • Laisser totalement le gâteau refroidir avant de le démouler.