Escalopes de dinde mexicaines
De sympathiques escalopes de dinde agrémentées de sauce barbecue et accompagnées d'un guacamole à la tomate
Temps de préparation5 minutes min
Temps de cuisson10 minutes min
Temps total15 minutes min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Mexicaine
Portions: 4 personnes
Auteur: LadyM
- 4 escalopes de dinde
- 200 g de guacamole
- 1 tomate
- 4 cuil. à soupe de sauce barbecue
- coriandre
- huile d’olive
Couper la tomate en dès et les mélanger au guacamole. Réserver au frais.
A l’aide d’un pinceau, huiler les escalopes de chaque coté et les faire cuire à la poêle (ou au gril ou au barbecue), sur feu vif, en les badigeonnant régulièrement de sauce barbecue.
Servir aussitôt accompagné du guacamole bien frais et en agrémentant de coriandre finement ciselée.