Salade de crevettes et avocat à l’asiatique
Une savoureuse salade de crevettes à l'avocat et tomates cerises, agrémentée de sympathiques saveurs asiatiques
Portions: 5 personnes
Ingrédients
- 2 avocats
- 400 g de crevettes roses cuites
- 10 tomates cerises
- 1 cœur de laitue
- 1 citron vert
- 1 petit oignon violet
- 25 g de cacahuètes
- 15 g de gingembre frais
- 2 cuil. à soupe de sauce soja
- 1 cuil. à café de miel
- 3 cuil. à soupe d’huile de tournesol
- 1 cuil. à soupe d’huile de sésame
- poivre
Instructions
- Griller à sec et concasser les cacahuètes. Peler et râper le gingembre. Peler et hacher l’oignon.
- Mélanger dans un bol la sauce soja, le miel, le gingembre et l’oignon, verser les 2 huiles et le jus de citron vert, poivrer.
- Décortiquer les crevettes. Rincer et essorer les feuilles de laitue, couper les plus grandes. Prélever la chair des avocats et la couper en lamelles.
- Mélanger dans un saladier la laitue, les tomates, l’avocat et les crevettes. Arroser de sauce, parsemer de cacahuètes et servir.
