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Salade de pâtes aux petits pois et feta

Une savoureuse salade de pâtes printanières aux petits pois, à la feta et aux pignons de pin, relevée d'ail, de basilic et de parmesan
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson10 min
Temps total15 min
Type de plat: Entrée, Salade
Cuisine: Française
Portions: 6 personnes
Auteur: LadyM

Ingrédients

  • 500 g de penne
  • 250 g de petits pois surgelés
  • 3 gousses d'ail
  • 1 bouquet de basilic
  • roquette
  • 1 poignée de pignons
  • parmesan
  • huile d’olive
  • 125 g de dès de feta
  • sel et poivre

Instructions

  • Faire cuire les pâtes et les petits pois dans la même eau de cuisson, environ 10 minutes. Passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson et verser le tout dans un saladier.
  • Pendant ce temps, mixer la roquette, le parmesan, une gousse d’ail, les pignons et l’huile d’olive pour préparer le pesto de roquette. L’ajouter aux pâtes avec l'ail émincé et le basilic ciselé.
  • Saler, poivrer et mélanger ; sur le dessus de la salade déposer les dès de feta.