Tomates gratinées à la mozzarella
Des tomates gratinées à la mozzarella qui constituent un bel accompagnement estival réalisé avec des tomates bien mûres et gorgées de soleil
Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 3 tomates
- 1/2 boule de mozzarella
- 2 cuil. à soupe de parmesan rapé
- 1/2 gousse d'ail
- 1/2 cuil. à café de basilic ciselé
- 1/2 cuil. à café de persil ciselé
- 1/2 cuil. à café de thym effeuillé
- 1 cuil. à café d’huile d'olive
- sucre
- sel et poivre du moulin
Instructions
- Couper les tomates lavées en deux horizontalement et les poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Assaisonner de thym, d'une pincée de sucre, de sel, de poivre et d'un filet d'huile. Enfourner à 160°C pendant 40 min.
- Dans un bol, mélanger la mozzarella grossièrement râpée, le persil, le basilic, l'ail haché, le fromage et l'huile d'olive.
- Répartir sur les tomates cuites. Passer 5 min sous le gril.
- Servir chaud.
