tajine dinde carottes
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Tajine de boulettes de dinde aux courgettes

Un tajine de dinde et aux carottes léger, sain et savoureux
Temps de préparation30 min
Temps de cuisson45 min
Temps total1 h 15 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Marocaine
Portions: 5 personnes
Auteur: LadyM

Ingrédients

  • 700 g de blanc de dinde
  • 4 courgettes
  • 4 carottes
  • 1 échalote
  • 2 oignons
  • le zeste d’un citron non traité
  • 2 cuil. à soupe de raisins secs
  • thym
  • huile d’olive
  • sel et poivre

Instructions

  • Laver les courgettes et en couper 2 en fines lamelles. Couper la dernière courgette en bâtonnets.
  • Peler les carottes et les tailler également en bâtonnets. Peler et couper les oignons en 4.
  • Mixer la viande et y ajouter le zeste du citron, l’échalote, le sel et le poivre.
  • Façonner des boulettes de la grosseur d’une balle de golf et les envelopper individuellement dans une bande de courgette. Les disposer dans un plat à tajine avec les légumes et les raisins secs. Arroser d’un filet d’huile d’olive et parsemer de thym.
  • Couvrir et enfourner 45 minutes à 150°c.