Croustillants créoles boudin et noix
Pour vos repas de Fêtes, ouvrez les hostilités dès l'apéritif avec ces croustillants de bricks à la créole, au boudin noir antillais et aux noix
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 12 mini-boudins antillais
- 2 feuilles de brick
- 30 g de beurre fondu
- 12 cerneaux de noix
Instructions
- Couper chaque extrémité arrondie des boudins et leur ôter la peau. Badigeonnez les feuilles de brick avec le beurre. Y tailler 12 bandes de la largeur des boudins. Les envelopper puis piquer 1 cerneau de noix au centre. Fixer avec une pique en bois et les poser sur une plaque.
- Réfrigérer 1 heures et enfourner 10 min à 200°c.
- Servir chaud.
