Cake aux noix, roquefort et haricots verts
Pour changer de l'habituel cake jambon-olives, un savoureux cake salé au roquefort noix et haricots verts
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson1 h 15 min
Temps total1 h 30 min
Portions: 6 personnes
Ingrédients
- 200 g de haricots verts
- 80 g de cerneaux de noix
- 100 g de roquefort
- 1 sachet de levure chimique
- 4 œufs
- 250 g de farine semi-complète
- 10 cL d’huile d’olive
- 10 cL de vin blanc
- 12 cL de lait
- sel
Instructions
- Faire cuire les haricots 8 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Les égoutter et les refroidir à l’eau glacée.
- Allumer le four à 180°c. Couper les haricots verts en tronçons, concasser les cerneaux de noix grossièrement et émietter le roquefort.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure, former une fontaine et y casser les œufs. Mélanger le tout en ajoutant l’huile, le lait et le vin.
- Incorporer les haricots, les noix et le roquefort et verser le tout dans un moule.
- Enfourner et laisser cuire 1 heure.