Go Back
+ portions
cordons bleus a la poele
Imprimer la recette
3.75 from 4 votes

Cordons bleus jambon mimolette

De sympathiques et irrésistibles cordons bleus faits maison, à la dinde ou au veau, jambon et mimolette
Temps de préparation5 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Temps total13 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 4 escalopes de dinde ou de veau
  • 4 tranches de jambon blanc
  • mimolette
  • 1 œuf
  • chapelure
  • huile d'olive

Instructions

  • Étaler les escalopes et placer dessus le jambon blanc et la mimolette. La replier et maintenir fermée avec un 1/2 cure-dent.
  • Battre un œuf dans une assiette creuse et placer de la chapelure dans une autre assiette. Passer le cordon bleu dans l'œuf, puis dans la chapelure et faire revenir quelques minutes les cordons bleus dans de l'huile d'olive.