Sablés gourmands aux noisettes
Pour satisfaire la gourmandise de votre petit monde, je vous propose de réaliser ces sablés gourmands au praliné noisette
Portions: 6 personnes
Ingrédients
- 200 g farine
- 1 cuil. à café levure chimique
- 100 g noisettes en poudre
- 80 g sucre poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 150 g beurre
- 2 jaunes d’œufs
- 75 g chocolat praliné
- 75 g fruits secs noisettes, noix, amandes,...
Instructions
- Mettre au four 5 mn sous le grill les fruits secs pour les faire torréfier sur une plaque à pâtisserie. Réserver.
- Mélanger la farine, la poudre de noisettes et les sucres
- Ajouter le beurre mou coupé en dès en l'amalgamant du bout des doigts jusqu'à obtention d'un sable grossier.
- Ajouter les jaunes d'oeufs et pétrir.
- Filmer et mettre la boule de pâte au frais.
- Préchauffer le four à 180°c.
- Découper dans la pâte abaissée, les biscuits, à l'aide d'emporte pièces, et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire 12 min.
- Laisser refroidir.
- Faire fondre au bain marie le chocolat.
- L'étaler sur les biscuits refroidis et déposer les fruits secs sur le chocolat fondu.
- Laisser refroidir.
