Pain d’épices au chocolat
Un pain d'épices au chocolat, délicieusement parfumé à la cannelle et recouvert d'une sauce au chocolat, pour encore plus de gourmandise
Servings: 6 personnes
Ingrédients
- 220 g de miel mille fleurs
- 10 cl de lait chaud
- 260 g de farine T45
- 40 g de cacao amer en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 60 g de sucre cassonade
- 1 œuf
- 1 cuil. à café de cannelle
Instructions
- Préchauffer le four à 175°c.
- Faire chauffer le lait dans une casserole.
- Verser le miel dans un saladier et ajouter le lait et délayer au fouet.
- Ajouter la farine, le cacao et la levure. Mélanger au fouet énergiquement pour obtenir une pâte homogène.
- Ajouter l’œuf, le sucre et la cannelle et terminer le mélange au fouet.
- Beurrer un moule à cake et y verser la pâte.
- Enfourner pour 45 minutes. Tester la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.
- Démouler et laisser refroidir sur une grille.
- Napper éventuellement ce pain d’épices de chocolat fondu ou de sauce chocolat.