Temps de préparation10 minutes min
Temps de cuisson2 heures h 30 minutes min
Temps total2 heures h 40 minutes min
Si vous utilisez une carcasse de dinde, doublez les quantités de légumes et d'eau.
Si vous n'avez pas le temps de réaliser votre bouillon dans l'immédiat, congelez la carcasse 3 mois maximum, enroulée de près dans un film alimentaire puis placée dans un sac congélation.