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courgettes façon carbonara à la vache qui rit
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Courgettes façon carbonara à la Vache qui Rit

Les courgettes s'inspirent de la cuisine italienne avec cette recette de courgettes façon carbonara à la Vache qui rit
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Temps total30 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française, Italienne
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 1 kg de courgettes
  • 25 cL de crème fraîche épaisse
  • 200 g de lardons fumés
  • 5 portions de fromage type Vache Qui Rit®
  • sel poivre

Instructions

  • Laver et couper les courgettes.
  • Dans une poêle chaude, faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils colorent à feu moyen. Ajouter les courgettes et laisser cuire à feu moyen pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que les courgettes s’attendrissent.
  • Pendant ce temps, dans un récipient, mélanger à la fourchette les portions de fromage et la crème.
  • Une fois les courgettes attendries, ajouter la sauce au fromage/crème et laisser réduire pendant 4-5 minutes.
  • Servir chaud.