croque monsieur courgette vache qui rit
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Croque-courgette à la Vache qui rit

Un croque-monsieur original au fromage fondu, à la courgette et à la menthe
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson15 min
Temps total20 min
Type de plat: Entrée
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes
Auteur: Craquez pour le croque-monsieur !

Ingrédients

  • 8 tranches de pain de mie
  • 2 courgettes
  • 8 Vache qui Rit
  • 1 cuil. à soupe de menthe ciselée
  • 50 g de beurre
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre

Instructions

  • Beurrer légèrement les faces externes du pain.
  • Laver et râper les courgettes; Les faire revenir 10 min dans l'huile d'olive ; saler et poivrer.
  • Incorporer la menthe ciselée et mélanger.
  • Garnir l'intérieur des croque-monsieur : répartir la préparation à la courgette puis les Vache qui rit. Les refermer avec la 2nde tranche de pain de mie et les faire cuire dans l'appareil environ 2 minutes de chaque côté.