Rillettes de maquereau grillé au chèvre frais et ciboulette
A l'apéro, ces délicieuses rillettes de maquereau grillé au chèvre frais et ciboulette remplaceront avantageusement la charcuterie
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 2 boîtes de filets de maquereaux grillés nature
- 70 g de chèvre frais
- 70 g de cream cheese Philadelphia, St Morêt, fromage battu Madame Loïk par exemple…
- 1 cuil. à soupe de câpres
- 6 petits cornichons
- 6 brins de ciboulette
- poivre
- 1 pincée de piment d’Espelette
Instructions
- Dans un saladier, écraser à l’aide d’une fourchette les filets de maquereaux. Ajouter le chèvre frais et le Philadelphia, bien mélanger.
- Couper les cornichons en rondelles, ciseler la ciboulette.
- Rajouter aux maquereaux les câpres, les cornichons, la ciboulette et le piment d’Espelette, poivrer.
- Remettre dans la boîte ou dans un ramequin. Servir avec du pain grillé.
