Gratin de courgettes aux ravioles et crème de chèvre
Régalez-vous avec ce gratin de courgettes aux ravioles du Dauphiné et à la crème de chèvre, végétarien et gourmand
Portions: 6 personnes
Ingrédients
- 8 plaques de Ravioles du Dauphiné
- 800 g de courgettes
- 2 oignons frais
- 40 cl de crème de chèvre ou 40 cl d’un mélange fait maison de crème fraîche et de fromage frais
- 2 boules de mozzarella
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- thym frais
Instructions
- Préchauffer à 180°c.
- Laver les courgettes et oignons, les émincer le plus finement et régulièrement possible à l'aide d'une mandoline ou d'un robot.
- Huiler un grand plat à gratin.
- Disposer la moitié des légumes émincés dans le plat, un pot de crème de chèvre, saler, poivrer, effeuiller le thym frais.
- Recouvrir de 4 plaques de ravioles frais.
- Renouveler l’opération avec le reste de légumes, de crème et de ravioles.
- Terminer par des rondelles de mozzarella en essayant de bien couvrir les plaques de ravioles puis verser un filet d'huile d'olive.
- Faire cuire 25 minutes environ.
- Servir avec du thym frais effeuillé.
