Champagne exotique
Démarrez votre repas de fête du bon pied avec ce champagne exotique, un cocktail exotique associant citron vert, ananas et rhum blanc
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 2 citrons verts
- 32 cl de champagne
- 32 cl de jus d’ananas
- 16 cl de rhum blanc
- noix de coco râpée
- sirop de sucre de canne
- glace pilée
Instructions
- Verser la noix de coco dans une assiette.
- Au pinceau, appliquer du sirop de sucre de canne sur 1 cm tout autour du bord extérieur de la flûte et rouler tout de suite dans la noix de coco.
- Couper et presser les citrons pour en extraire le jus.
- Remplir votre shaker de glace, verser 1/4 du jus de citron, 4 cL de rhum et 8 cL de jus d’ananas. Secouer.
- Verser dans un verre en filtrant pour enlever la glace. Compléter avec du champagne.
- Réitérer l’opération pour chaque verre et servir.
Notes
Pour un cocktail encore plus savoureux, faites infuser dans une bouteille de rhum, plusieurs semaines à l’avance, une gousse de vanille ouverte et un bâton de cannelle.
