Gratin de poireaux à l'ail et aux herbes
Généreux, rustique et réconfortant, on mise sur le gratin pour se régaler pendant les longs mois d’hiver. Facile et rapide à préparer, cette recette de gratin de poireaux à l'ail et aux herbes pourra aussi bien se déguster en guise de plat végétarien que pour accompagner de la viande.
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 8 poireaux
- 240 g de fromage frais à l’ail et aux fines herbes
- 20 cl de crème
- 3 cuil. à soupe de cerneaux de noix
- sel
- poivre
Instructions
- Eplucher les poireaux, les laver soigneusement et les faire cuire à l’eau salée pendant 10 minutes.
- Bien les égoutter.
- Préchauffer le four à 210°c.
- Battre le fromage frais avec la crème, un peu de sel et de poivre et les cerneaux de noix concassés.
- Mettre les poireaux dans un plat à gratin légèrement huilé, verser dessus la préparation au fromage.
- Enfourner pour 15 minutes et faire gratiner 5 minutes supplémentaires sous le gril.
