Baghrirs express - crêpes 1000 trous
Direction le Maghreb le temps d'un brunch dominical ou d'un petit-déjeuner avec ces baghrirs express, aussi appelés crêpes mille trous à déguster enduites de beurre ou de miel
Servings: 10 crêpes
Ingrédients
- 250 g de semoule fine
- 130 g de farine
- 1 cuil. à soupe de sucre
- 1/2 cuil. à café de sel
- 1 cuil. à soupe de levure boulangère
- 1 cuil. à café de levure chimique
- 450 ml d'eau tiède
Instructions
- Mixer bien les ingrédients dans un large saladier à l'aide d'un pied mixeur ou d’un robot.
- Laisser lever environ 30 minutes et mélanger encore une fois.
- Chauffer votre crêpière ou votre poêle anti adhérente, puis sur feu moyen, verser une louche de pâte.
- Laissez cuire la crêpe sur une seule face et débarrasser la poêle.
- Procéder ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.
- Au moment de servir, agrémenter selon votre goût, avec du beurre et du sucre cristallisé, ou encore un mélange de miel et d’eau de fleur d’oranger.