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Gaspacho de melon au basilic

Pour changer du traditionnel gaspacho de tomate, je vous propose de délicieux gaspacho de melon au basilic, accompagné de sa tranche de jambon cru
Temps de préparation10 min
Temps total10 min
Type de plat: Entrée, Soupe
Cuisine: Espagnole
Portions: 4 personnes
Auteur: Cuisine & mets

Ingrédients

  • 1 melon
  • 3 cuil. à soupe de muscat
  • Quelques feuilles de basilic
  • 4 tranches de jambon cru
  • poivre

Instructions

  • Récupérer la chair du melon avec une cuillère. Mixer le melon avec le muscat, le basilic et un peu de poivre.
  • Mettre le gaspacho dans des verrines et réserver au frais.
  • Au dernier moment ajouter la tranche de jambon, décorer de feuilles de basilic et servir aussitôt.