Temps de préparation15 minutes min
Temps de cuisson10 minutes min
Temps total25 minutes min
Assurez-vous par avance que les citrons choisis sont de taille à entrer complètement par le col du bocal - ça semble évident à dire, mais croyez-moi, c’est facile de se faire piéger
Pour information, ce que l’on consomme dans les citrons confits, c’est le zeste. Il est donc recommandé d’utiliser des citrons BIO, non traités, pour lesquels on ne risque donc pas de retrouver des pesticides dans le zeste.
Ainsi préparés, les citrons se conservent 3 mois maximum, au réfrigérateur.