Cake healthy au chocolat et cacahuètes – avec ou sans lactose
Retrouvez l'irrésistible association chocolat-cacahuète dans ce cake healthy au chocolat et à la cacahuète... A réaliser avec ou sans lactose
Portions: 6 personnes
Ingrédients
- 230 g de chocolat noir
- 100 g de beurre de cacahuètes
- 80 g de beurre ou d’huile neutre pour les intolérants au lactose
- 2 oeufs
- 50 g de sucre complet
- 50 g de miel d’acacia
- 100 g de farine complète de petit épeautre pour moi
- 4 g de levure
- 50 g de cacahuètes
- 100 g de poudre d’amande
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c.
- Faire fondre 150 g de chocolat noir avec le beurre de cacahuète et le beurre.
- Dans un saladier, mélanger les œufs entiers avec le sucre et le miel, puis verser le chocolat fondu; mélanger pour homogénéiser l’appareil. Ajouter alors la farine, la levure, les cacahuètes et le chocolat restant, grossièrement concassé ainsi que la poudre d’amande.
- Verser dans un moule préalablement chemisé et enfourner pour 45 min.
