Salade caprese à la mozzarella glacée
La traditionnelle salade caprese (salade tomate-mozzarella-basilic) se revisite avec cette version spécial canicule ou la boule de mozzarella laisse place à une boule de glace à la mozzarella. Fraîcheur et rafraîchissement garantis !
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 200 g de tomates cerises
- 4 boules de glace à la mozzarella
- 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de sel
- 12 feuilles de basilic
Instructions
- Une dizaine de minutes à l’avance, sortir votre bac de glace à la mozzarella du congélateur.
- Laver les tomates et les couper en deux.
- Au dernier moment, Former les boules de glaces et les disposer dans les assiettes ou dans les bols. Disperser les moitiés de tomates cerises équitablement. Saler, poivrer, et arroser d’huile d’olive.
- Terminer en parsemant de feuilles de basilic lavées, séchées et ciselées.
- Servir aussitôt.