Cake au pesto, tomates et feta
Ce cake aux couleurs italiennes, associant pesto, tomates et feta saura vous surprendre tant par sa couleur que par son moelleux et sa légèreté
Portions: 6 personnes
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 10 cL de lait
- 150 g de pesto
- 12 tomates cerises
- 150 g de feta
- romarin
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c.
- Couper les tomates cerises en deux. Effeuiller et ciseler le romarin. Emietter la feta.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le pesto et le lait. Incorporer la farine et la levure tamisées ensemble, un peu de sel et de poivre. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse. Ajouter les tomates cerises, la feta et le romarin.
- Verser dans un moule à cake et enfourner pour 40 minutes.
