1cuil. à souped’alcool de pruneou de rhum ou d’amaretto
100gde beurre+ du beurre pour le moule
5cLde crème liquide
Instructions
Préchauffer le four à 180°c. Casser les œufs au dessus d’un saladier et les fouetter avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine mélangée à la levure et bien mélanger.
Incorporer le beurre fondu et la crème, puis l’alcool et mélanger à nouveau.
Rincer les mirabelles puis les répartir dans un moule à manqué beurré. Ajouter la pâte. Procéder en 3 fois afin que les mirabelles soient équitablement réparties dans le gâteau.
Enfourner et laisser cuire 30 à 35 min. Déguster tiède ou froid.