Faire cuire les petits pois dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes.

Pendant ce temps-là, couper la feta en petits dés puis la mettre dans un saladier.

Hacher les feuilles de menthe et les ajouter dans le saladier.

Récupérer les zestes du citron et les ajouter au reste.

Y ajouter petits pois égouttés.

Ajouter le jus d’1/2 citron, un filet d’huile d’olive et du poivre du moulin.

Mélanger puis servir froid