Bissap gingembre citron
Pour faire face aux chaleurs estivales, je vous propose de réaliser de délicieux bissap, aussi appelé jus ou infusion d'hibiscus, parfumé au gingembre et au citron
Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 1/2 litre d’eau
- 10 fleurs d’hibiscus
- 1 cuil. à café de gingembre
- 1 à 2 cuil. à soupe de sucre de canne selon vos goûts
- 1/2 citron
Instructions
- Porter l’eau à ébullition. hors du feu, ajouter les fleurs d’hibiscus et le gingembre. Laisser infuser le mélange pendant 5 à 10 minutes.
- Sucrer et ajouter le jus de citron.
- Filtrer, puis transvaser le mélange dans une bouteille ou une carafe. La placer au réfrigérateur quelques heures.
- Déguster bien frais.
