Aiguillettes de canard marinées au soja, curry et caramélisées au miel
De savoureuses aiguillettes de canard marinées au soja, au curry et caramélisées au miel aux sympathiques parfums asiatiques
Servings: 2 personnes
Ingrédients
- 8 aiguillettes de canard
- 6 cuil. à soupe de sauce soja
- 1/2 cuil. à café de piment d’Espelette
- 2 cuil. à soupe de miel
- 1 cuil. à soupe de curry moulu
- graines de sésame
Instructions
- Commencer par faire mariner pendant une heure les aiguillettes dans 5 cuil. à soupe de sauce soja, de curry et un peu de piment d’Espelette.
- Dans une tasse mélanger une cuillère à soupe de soja et 2 cuillerées à soupe de miel.
- Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir rapidement (2 minutes) les aiguillettes de chaque coté. Verser alors le mélange soja, miel et laisser caraméliser en remuant bien.
- Parsemer de graines de sésame, servir chaud et déguster.