Couper l’avocat en deux, enlever le noyau et le peler.

Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile et y faire griller l’avocat 1 ou 2 minutes.

Pendant ce temps, couper le crottin en 2 dans le sens de l’épaisseur.

Poser l’avocat dans un plat à gratin, poser sur chaque moitié les 2 demis-crottin et passer 4 à 5 minutes sous le gril du four.

A la sortie du four, moudre un peu de mélange 5 baies et servir aussitôt, accompagné d’une salade verte.