Avocat chaud au chèvre

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Cette semaine, j’ai tenté une petite nouveauté l’avocat… chaud !

J’ai découvert cette recette d’avocat au chèvre sur le Maxi Cuisine du juin-juillet 2011, et ça m’a intrigué… tout en aiguisant ma gourmandise avec le crottin de chèvre chaud par-dessus…

Alors ni une ni deux… hop, hop, hop dans l’assiette !!!

Ustensiles utiles pour la recette :

Avocat chaud au chèvre

En guise d'entrée, un sympathique avocat garni de crottin de chèvre et rôti au four

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Temps de préparation : 2 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Temps total : 10 minutes

Type de plat : Entrée

Cuisine : Française

Quantités pour : 2 personnes

Auteur: LadyM

Ingrédients

• 1 avocat
• 1 crottin de chèvre
• un filet d’huile d’olive
• mélange 5 baies

Instructions

• Couper l’avocat en deux, enlever le noyau et le peler.
• Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile et y faire griller l’avocat 1 ou 2 minutes.
• Pendant ce temps, couper le crottin en 2 dans le sens de l’épaisseur.
• Poser l’avocat dans un plat à gratin, poser sur chaque moitié les 2 demis-crottin et passer 4 à 5 minutes sous le gril du four.
• A la sortie du four, moudre un peu de mélange 5 baies et servir aussitôt, accompagné d’une salade verte.

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