Dernières recettes
Cullen skink – soupe écossaise au haddock et pommes de terre
Partons en Ecosse le temps d’un repas avec cette soupe écossaise au haddock et pommes de terre, aussi appelée cullen skink. Le Cullen skink est une soupe écossaise épaisse à base de haddock fumé, de pommes de terre et d’oignons, originaire de la ville de Cullen dans le nord-est de l’Ecosse. La soupe est souvent […]
Cuisine d'ailleurs
Poêlée d’asperges vertes à la coppa
C’est une nouvelle assiette printanière que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de poêlée d’asperges vertes à la coppa, une recette parfaite pour profiter des belles asperges de saison ! Cette recette était l’occasion pour moi de rendre visite à l’épicerie italienne de Vézénobres, Le goût des mets, pour y acheter la coppa et […]
Crevettes au citron confit
A la réception du numéro de novembre de Cuisine Actuelle, j’ai tout de suite craqué pour ces crevettes sautées aux saveurs marocaines. J’ai adoré la préparation minute qui permet de réaliser ces crevettes au citron confit en 2 temps 3 mouvements et qui ne me bloque pas 3 heures en cuisine. Quant à l’association citron […]
Lasagnes aux épinards et à la ricotta – à la mijoteuse
C’est une nouvelle recette de pâtes réconfortante que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de lasagnes aux épinards et à la ricotta à la mijoteuse. Tomate, épinards et ricotta… tels sont les ingrédients de ces ces lasagnes végétariennes.
Poireaux à la carbonara de Laurent Mariotte
Parce que la sauce carbonara peut parfaitement accompagner autre chose que des pâtes, je vous propose de confectionner la recette des poireaux à la carbonara de Laurent Mariotte. Outre le côté gourmand de la carbonara, cette recette m’a plu, car c’est une recette anti-gaspi, puisqu’elle permet de consommer le poireau entier, le blanc aussi bien […]
Healthy
Confit d’oignon au vin blanc
Pour les Fêtes de fin d’année, lorsqu’on pense foie gras, on pense aussi également confit d’oignons. Il est bien entendu possible de l’acheter, mais il est aussi possible et très facile de le réaliser soi-même, d’autant qu’il peut être fait plusieurs jours à l’avance, voire même jusqu’à 1 mois, car il se conserve très bien. je vous propose […]
Quiche végétarienne aux Tranches Végé Lentilles Corail
En automne, on a envie de se faire plaisir et de réaliser des recettes cocooning qui nous font du bien. En effet, quand les températures commencent à baisser, que les feuilles tombent et que la pluie fait son retour, on cherche le réconfort dans des plats simples, généreux et pleins de saveurs. C’est la saison […]
Poulet basquaise
Décidément, le Pays Basque m’inspire en ce moment, j’en veux pour preuve la recette de poulet basquaise que je vous propose aujourd’hui. Tout à commencé avec l’axoa de veau réalisé à l’occasion de le Ronde Interblog, puis j’ai poursuivi avec un cabillaud à la basquaise, et enfin, dans la continuité des ces deux recettes, je […]
Salade de pois chiches au concombre et feta
J’adore les pois chiches, raison pour laquelle, chaque été, je ne manque jamais de me préparer plusieurs salades de pois chiches. C’est donc ainsi que je peux vous proposer aujourd’hui cette recette de salade de pois chiches au concombre et feta. En outre, avec le concombre, la feta et la vinaigrette au jus de citron, […]
Boulgour aux pois chiches et épinards
J’ai décidé aujourd’hui de vous emmener au Maroc en vous proposant cette salade de boulgour aux pois chiches et épinards. Comme vous pouvez le constater, je suis toujours dans ma dynamique de recettes végétariennes et même, dans le cas présent, carrément vegan. Ce boulgour à la marocaine aux pois chiches et épinards est agrémenté de […]
Lasagnes aux courgettes, tomates et chèvre
Ma famille est venue nous rendre visite pour le 1er mai. Pour les recevoir, j’avais envie d’un plat familial – nous étions en effet 7 à table – gourmand, printanier et qui plaise à ma petite nièce de 5 ans. Je me suis donc tournée vers ces lasagnes aux courgettes, tomates et chèvre dont je […]
Communautés gourmandes
Cooker’s
