Dernières recettes

saucisson en brioche de Paul Bocuse

Saucisson brioché de Paul Bocuse

Il y a un moment que l’idée me trotte de réaliser un saucisson en brioche et puis, comme depuis un mois, je suis dans une période pâtes levée, j’ai fini par me lancer avec cette recette de saucisson brioché de Paul Bocuse. Vous n’êtes pas sans ignorer que le saucisson brioché est une spécialité lyonnaise […]

Cuisine d'ailleurs

pastillas au boeuf et à la courgette

Pastillas au bœuf et à la courgette

Et si vous prépariez ces pastillas au bœuf et à la courgette ? Avec l’été qui s’installe, je continue à me régaler mon monde de recettes marocaines issues du livre Maroc de Marie-Laure Tombini, paru dans la collection Mango. Je ne me lasse pas de le feuilleter et de tester les recettes les unes après […]

cuba libre

Cuba libre

Je sais qu’en ce moment, tous les yeux sont rivés du côté du Brésil mais moi, je me suis laissée tenter par un nouveau livre de recettes appartenant à la collection Les petits plats Marabout qui met Cuba à la une, qu’il s’agisse de petits plats ou de cocktails ; c’est Un apéro à Cuba. […]

boulettes de poulet façon thaï

Boulettes de poulet façon thaï

La belle-famille, une partie en tout cas invitée à dîner avec nous un soir, une après-midi avec de la fièvre avec une envie limitée de passer du temps à cuisiner, tout en voulant les régaler tout de même… et voici ces petites boulettes de poulet à la thaï confectionnée en 2 temps 3 mouvements ! […]

mouhalabieh, crème de riz libanaise

Mouhalabieh, crème de riz libanaise

Des convives qui s’invitent à la dernière minute au tout simplement une envie de finir un repas sur autre chose qu’un fruit ou un yaourt sans se lancer dans de la grande cuisine ? Pensez au mouhalabieh, une crème dessert, spécialité libanaise parfumée à l’eau de fleur d’oranger qui se réalise en 10 minutes montre […]

Healthy

harira recette

Harira – soupe de pois chiches marocaine

Voici la premier repas cuisiné dans ma nouvelle cuisine depuis mon déménagement : une harira. Certes, il y a eu une délicieuse daube pour remercier les potes “déménageurs” venus nous aider le jour J, mais là, je n’ai pas pu faire de photos… Ce sera pour une autre fois car elle était si bonne que […]

soupe de légumes anciens aux dumplings

Soupe de légumes anciens aux dumplings

Les légumes anciens, aussi appelés légumes oubliés, ont investi nos étals hivernaux mais, il faut bien l’avouer, on ne sait pas toujours quoi en faire… Du coup, je me suis dit que cette recette de soupe de légumes anciens aux dumplings, trouvée dans le livre Soupes pour tous les goûts, devrait vous intéresser.

verrines d'automne à la confiture de châtaigne

Verrines d’automne à la confiture de châtaigne

Lorsque je les ai vues sur le blog L’atelier de Steph et Lolie, j’ai immédiatement craqué pour ces verrines d’automne pomme et crème de marron et je me les suis mises de côté pour les préparer un soir où nous recevions. Elles constituent ainsi un sympathique dessert léger de saison. J’aurais bien évidemment aimé proposer […]

sauce tomate Marinara

Sauce tomate Marinara

Je vous présente aujourd’hui une recette de sauce tomate marinara, un grand classique de la cuisine italienne. Cette sauce marinara maison sera parfaite pour accompagner des gnocchi à la romaine, des pâtes ou même pour servir de fond à vos pizzas. En plus, afin que vous puissiez la réaliser tout au long de l’année, cette […]

tartinade de poivron grillé et chèvre frais

Tartinade de poivrons grillés et chèvre frais – sans lactose

Autre proposition de tartinade pour vos apéritifs : une tartinade de poivron grillé et chèvre frais ! En raison des poivrons grillés, cette tartinade est plus longue à réaliser que les tartinades traditionnelles, mais en même temps, le passage sous le grill, c’est l’opération qui révèle toute la saveur des poivrons rouges. J’ai emprunté cette […]

riz créole aux crevettes sautées et chorizo

Riz créole aux crevettes sautées et chorizo

Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de riz terre-mer, qui rappellera à certain la paëlla et à d’autre le jambalaya. J’ai immédiatement craqué pour cette recette de riz créole, crevettes sautées et chorizo lorsque lorsque je l’ai découverte dans un numéro du magazine ELLE à table. Pour le réaliser, j’ai donc profité d’une virée […]

Happy papilles
Close Cookmode
Restez informé(e)s !
Vous aimiez mon précédent blog Un siphon fon fon ? Vous adorerez Happy papilles !!!
Alors, pour ne rien manquer, abonnez-vous...

X