Dernières recettes
Cullen skink – soupe écossaise au haddock et pommes de terre
Partons en Ecosse le temps d’un repas avec cette soupe écossaise au haddock et pommes de terre, aussi appelée cullen skink. Le Cullen skink est une soupe écossaise épaisse à base de haddock fumé, de pommes de terre et d’oignons, originaire de la ville de Cullen dans le nord-est de l’Ecosse. La soupe est souvent […]
Cuisine d'ailleurs
Choux de Bruxelles façon carbonara de Laurent Mariotte
Je vous propose aujourd’hui de dépasser certains de vos a priori avec cette recette de poêlée de choux de Bruxelles façon carbonara de Laurent Mariotte. Ces petits choux ont en effet mauvaise réputation, mais moi, je les trouve bien mimis et j’aime bien les cuisiner. Alors associés à une sauce carbonara, je ne pouvais que […]
Tarte tatin de poulet à l’indienne
J’ai craqué sur cette tarte tatin de poulet à l’indienne parue, il y a plusieurs mois déjà chez Ze kitchounette, et qui attendais patiemment dans un coin de mon disque dur. Cette tatin m’avait plu car outre le caractère original d’une tatin salée, la recette ne nécessitait rien d’extravagant… Bref, une tarte originale et exotique […]
Carrot cake aux fruits secs – sans gluten et sans lactose
Il y avait un moment que je ne vous avais pas proposé de quoi agrémenter votre petit-déjeuner. Après le succès qu’avais remporté mon tout premier carrot cake aux myrtilles, fruits secs et épices, sans lactose qui plus est, j’ai renouvelé l’expérience avec ce carrot cake aux fruits secs, dont la recette m’avait bien plu lorsque […]
Banana bread
En partant en week-end vendredi, j’avais 3 bananes qui commençaient déjà à être limites en terme de maturité pour les croquer telles quelles… Alors imaginez les 2 jours plus tard, à mon retour, surtout avec la chaleur qu’il a fait ce week-end sur Montpellier. Du coup, depuis le temps que j’avais envie de réaliser un […]
Healthy
Salade d’aubergines grillées au millet et à la menthe
Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette pour changer des pâtes et du riz : une salade d’aubergines grillées au millet et à la menthe. Cette chouette salade d’aubergines et au millet est d’autant plus simple et rapide à réaliser que le millet nécessite une dizaine de minutes de cuisson et les aubergines peuvent être […]
Papillotes de cabillaud au citron
Toujours en quête de légèreté et de simplicité, je vous propose aujourd’hui des papillotes de cabillaud au citron réalisables en quelques minutes à peine. C’est toujours bon d’avoir ce genre de recettes sous le coude, qui nécessite peu de temps et peu d’ingrédients. Il y a toujours un moment où ça dépanne. J’ai repéré cette […]
Esquimaux tricolores au yaourt et fruits d’été – sans sorbetière
En prévision de la venue de ma petite nièce, j’ai eu envie de réaliser une glace rien que pour elle. L’idée première était de confectionner une glace à la fraise mais dès que les ai vues sur la blogosphère, j’ai totalement craqué sur ces esquimaux tricolores au yaourt et fruits d’été : myrtilles, abricots et […]
Cassolettes de ravioles au beurre d’ail
Depuis le mois de juin, je suis passée d’un temps partiel à 3/5ème annualisé à un 4/5ème au cours duquel je travaille maintenant toutes les semaines, à raison de 4 jours par semaine. Ce rythme m’impose donc de trouver des recettes simples et rapides à réaliser, faciles à caser au cours d’une journée de travail […]
Verrines de perles du Japon coco à la fraise
Pour changer des habituels riz au lait, je vous propose aujourd’hui des verrines de perles du Japon coco à la fraise. J’adore les perles du Japon, leur amusante consistance sur la langue, et j’adore les fraises ! Alors pourquoi ne pas les associer dans une verrine gourmande à laquelle personne ne devrait résister ? Du […]
Légumes verts printaniers à la mozzarella
C’est une nouvelle recette de printemps que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de légumes verts printaniers à la mozzarella. Il s’agit d’une poêlée d’asperges vertes, de petits pois et de fèves, agrémentée de mozzarella. Facile et rapide à réaliser, cette poêlée de légumes verts est une très sympathique recette printanière, qui fait la […]
Communautés gourmandes
Cooker’s
