Dernières recettes

madeleines au safran orange et miel de Yotam Ottolenghi

Madeleines au safran, orange et miel de Yotam Ottolenghi

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120 total views, 120 views today Moi aussi, j’ai succombé ! J’ai succombé aux madeleines au safran, orange et miel de Yotam Ottolenghi !!! En même temps, des madeleines parfumées – notamment – à l’orange, c’est la saison pour en profiter alors pourquoi résister ? Comme toujours avec Yotal Ottolenghi, ces madeleines super moelleuses et fondantes offrent […]

Cuisine d'ailleurs

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Banana bread

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1,311 total views, 4 views today En partant en week-end vendredi, j’avais 3 bananes qui commençaient déjà à être limites en terme de maturité pour les croquer telles quelles… Alors imaginez les 2 jours plus tard, à mon retour, surtout avec la chaleur qu’il a fait ce week-end sur Montpellier. Du coup, depuis le temps que j’avais […]

aubergines en becfigues

Aubergines en becfigues

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2,175 total views, 7 views today A la réception du numéro Cuisine actuelle de septembre, j’ai immédiatement repéré cette recette de gratin d’aubergines en becfigues. Le terme becfigues vous intrigue autant que moi ?  L’origine de ce plat est sicilienne (la beccafico). Le becfigue est en fait un petit oiseau du genre des ortolans qui picore les […]

carrot cake aux noisettes et amandes

Carrot cake aux noisettes et amandes – avec ou sans gluten

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3,210 total views, 10 views today Le week-end dernier, nous avons invité nos voisines à une partie de Time’s up et certaines d’entre elles sont intolérantes au gluten et au lactose. Aussi, j’ai pris soin de confectionner un délicieux carrot cake que tous et toutes apprécieront. J’ai ainsi opté pour une recette de carrot cake aux noisettes […]

lasagnes italiennes aux 4 fromages

Lasagnes italiennes aux 4 fromages

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3,304 total views, 7 views today J’avais déjà eu l’occasion de m’en “plaindre” lors d’une précédente recette, mais les lasagnes, indépendamment de la réussite gustative du plat, présentent toujours un visuel très aléatoire rendant parfois la tenue d’un blog culinaire plus délicate. J’en veux pour preuve aujourd’hui ces délicieuses lasagnes italiennes aux 4 fromages : ricotta, gorgonzola, […]

Healthy

soupe méditerranéenne au chorizo et oeuf poché

Soupe méditerranéenne au chorizo et œuf poché

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1,714 total views, 6 views today Je ne me lasse pas de piocher dans mon livre de recettes de soupes : Soupes pour tous les goûts de Sarah Lewis, paru chez Marabout. En même temps, il contient près de 200 recettes (cette recette de soupe méditerranéenne au chorizo et œuf poché en fait partie) alors je n’ai […]

spaghetti à la sardine de Gordon Ramsay

Spaghetti à la sardine de Gordon Ramsay

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3,876 total views, 10 views today Je vous propose aujourd’hui de réaliser les spaghetti à la sardine de Gordon Ramsay. Bon c’est vrai, les sardines, c’est pas ce qu’on fait de plus sexy comme poisson… Ca pue… et pas qu’un peu ! Il suffit qu’un voisin, même éloigné, se mette a faire une sardinade pour que tout […]

salade de thon et pois chiches

Salade de thon et pois chiches

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1,494 total views, 2 views today Toujours à la recherche de solutions pour diversifier mes repas et manger de manière saine et équilibrée, je me suis laissée tenter par cette salade de thon et pois chiches, repérée récemment chez Passion recettes. A condition d’avoir la mains légère sur le filet d’huile d’olive, les protéines sont apportées par […]

concombre au fromage blanc et à la coriandre

Concombre au fromage blanc et à la coriandre

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1,794 total views, 7 views today Voilà une entrée découverte sur un blog que j’aime beaucoup, celui des Petits repas entre amis, dont Laurence est l’instigatrice. Je lui ai ainsi emprunté sa recette de concombres au fromage blanc et à la coriandre. Cette française expatriée aux Etats-Unis – à San Francisco plus précisément – y propose une […]

lapin cidre pommes champignons

Lapin à la normande (cidre, pomme, crème fraîche et champignons)

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3,500 total views, 11 views today Aujourd’hui, je vous invite à prendre la direction de la Normandie avec cette recette de lapin à la normande accompagné des produits qui font la fierté de cette belle région française : la pomme, le cidre et la crème fraîche. Le tout pour confectionner un beau plat en sauce comme on […]

Axoa de veau

Axoa de veau

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2,952 total views, 8 views today A l’occasion de la Ronde interblog, je suis allée piocher une délicieuse recette chez Kiss Ze Cook (blog aujourd’hui disparu) et, parmi ces réalisations, j’ai choisi son axoa de veau, qui m’a transportée, le temps d’un repas, sur la côte Atlantique, en plein pays Basque !

Soupes, potages & veloutés

velouté de choux de Bruxelles

Velouté de choux de Bruxelles

gaspacho vert de Yotam Ottolenghi

Gaspacho vert de Yotam Ottolenghi

boulettes de poisson blanc

Boulettes de poisson et leur bouillon à la marseillaise de Gérald Passedat

soupe chinoise gourmande aux crevettes

Soupe chinoise gourmande aux crevettes

bouillon de tortellini italien

Bouillon de tortellini italien

minestrone à l'épeautre

Minestrone à l’épeautre

soupe au fenouil et citron et sa gremolata d'olives noires

Soupe au fenouil et citron et sa gremolata d’olives noires

boulettes de poulet façon thaï

Boulettes de poulet façon thaï

Happy papilles
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