Dernières recettes
Pâté de Pâques berrichon
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324 total views, 90 views today Pâques approchant à grands pas, Je vous propose de réaliser un pâté de Pâques berrichon. Il s’agit, comme son nom l’indique, d’une spécialité berrichonne : un pâté en croûte au veau et au porc, agrémenté d’oeufs durs entiers placés au milieu de la farce. Ainsi, les oeufs se découvrent au fur […]
Cuisine d'ailleurs
Curry d’aubergine
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278 total views, 3 views today Je vous propose aujourd’hui une recette de curry d’aubergine. Il y a quelques jours, dans le but de couper court aux polémiques liées à au respect de la laïcité dans les cantines scolaires, le député Yves Jégo proposait un projet de loi destiné à rendre obligatoire le présence d’un menu végétarien […]
Soupe de lentilles andalouse
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273 total views, 6 views today La semaine dernière, nous avons essuyé sur Nîmes un nouvel épisode d’alerte orange aux orages qui a duré toute la semaine. Du coup, j’ai trouvé sympa ce palier au soleil absent dans le ciel en le mettant dans l’assiette. Je me suis donc laissée tenter par cette soupe de lentilles andalouse, […]
Olla de ma maman – soupe pied-noir au jambonneau et boudin noir
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454 total views, 15 views today Il est rare que je vous propose sur le blog des recettes de cuisine pied-noir et pourtant, mon père étant un pied-noir d’Algérie, quelques unes ont parfumé mon enfance. C’est notamment le cas de la olla – prononcez “oya” – qui est une soupe vraisemblablement d’origine espagnole que les pied-noir, à […]
Sauce tomate Marinara
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260 total views, 6 views today Je vous présente aujourd’hui une recette de sauce tomate marinara, un grand classique de la cuisine italienne. Cette sauce marinara maison sera parfaite pour accompagner des gnocchi à la romaine, des pâtes ou même pour servir de fond à vos pizzas. En plus, afin que vous puissiez la réaliser tout au […]
Healthy
Moelleux aux amandes et fruits rouges/fruits des bois – sans gluten et sans lactose
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271 total views, 5 views today Depuis quelques semaines, je suis scotchée aux réalisations de Rabia, tant sur son blog La ligne gourmande que sur son livre 30 recettes de gourmandises saines, mais, suite au petit séjour passé chez mes parents, j’ai découvert le livre Mes bons desserts aux sucres naturels de Maire Chioca. C’est donc dans […]
Crème brûlée à la vanille – sans gluten et sans lactose
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270 total views, 8 views today Je vous propose aujourd’hui une petite recette de crème brûlée à la vanille qui a la particularité, les intolérants s’en réjouiront, d’être réalisée sans gluten et sans lactose. En remplacement de la crème, j’ai utilisé de lait d’amandes, ce qui confère à cette crème brûlée à la vanille, un petit goût […]
Daurades rôties à l’orange et au fenouil
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167 total views, 8 views today Je vous propose aujourd’hui cette daurade rôtie à l’orange et au fenouil, une recette légère, rapide à réaliser et qui présente en plus l’intérêt de faire consommer un légume assez boudé qui est le fenouil. Bien évidemment, avec son petit goût anisé, il se marie à merveille avec cette daurade relevée […]
Salade de bœuf à la thaï
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373 total views, 7 views today Il y a longtemps que je ne vous avais pas proposé de recette d’inspiration thaï, et ça me manquait… pas vous ? L’été dernier, je me souviens avoir réalisé cette délicieuse salade de joues de bœuf à la thaï aussi, cette fois, je me suis laissée tenter par cette salade de […]
Detox water aux abricots et framboises
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160 total views, 7 views today L’été, avec la chaleur, je suis sujette aux infections urinaires aussi, depuis plusieurs années, j’ai pris l’habitude de boire beaucoup, sans même attendre d’avoir soif. Si cette simple mesure me permet ainsi de me préserver de ce petit désagrément, elle a par contre comme effet de finir par m’écœurer de l’eau. […]
Salade de pomme de terre au maquereau et feta
166 total views, 3 views today
166 total views, 3 views today Toujours en mode “j’ai pas fait les courses pour cause de départ imminent en vacances”, je partage aujourd’hui avec vous une salade de pomme de terre au maquereau et feta. C’est une recette repérée le matin même de sa réalisation sur le blog Keskonmangemaman que je suis avec grand plaisir. Une […]
