Dernières recettes

poulet à l'estragon et au limoncello

Poulet à l’estragon et au limoncello

La météo de ce mois de juin s’est prêté à la réalisation de la recette que je vous présente aujourd’hui : un besoin de manger chaud et l’envie de mettre dans l’assiette le soleil qui manquait dans le ciel. Pour cela, j’ai beaucoup apprécié cette recette de cuisses de poulet à l’estragon et au limoncello. […]

Cuisine d'ailleurs

sauce bolognaise de Ricardo à la mijoteuse

Sauce bolognaise de Ricardo – à la mijoteuse

Lorsqu’on achète une mijoteuse et que l’on recherche des recettes à réaliser avec ce nouvel équipement, on tombe invariablement sur des recettes de sauce bolognaise, et la sauce bolognaise de Ricardo à la mijoteuse figure en bonne place des résultats de recherche. En outre, en approfondissant les recherches, on constate rapidement qu’elle fait l’unanimité. j’ai […]

riz aux pois chiches, épices et raisins secs de Yotam Ottolenghi

Riz aux pois chiches épices et raisins secs de Yotam Ottolenghi

Pour poursuivre sur la lancée des plats végétariens, je vous propose aujourd’hui de découvrir cette recette de riz aux pois chiches épices et raisins secs de Yotam Ottolenghi. Contrairement à ce à quoi on pourrait s’attendre, le riz n’est pas sauté, mais simplement bouilli de manière à le garder ferme, puis mélangé aux pois chiches […]

tartinade mozzarella chèvre frais basilic et huile d'olive

Tartinade mozzarella chèvre basilic et huile d’olive

Le retour des beaux jours sonne la reprise des barbecues et repas en plain air, mais aussi des apéritifs conviviaux. Comme toujours chez moi, exit les chips, cacahuètes et biscuits industriels et profit des préparations fait maison. Aussi, j’ouvre la saison avec une tartinade mozzarella chèvre frais basilic et huile d’olive, à tartiner ou à […]

aubergines à la sarde

Aubergines à la sarde

J’ai choisi de vous régaler aujourd’hui avec une nouvelle recette d’aubergines qui vous emmènera tout droit en Sardaigne. Il s’agit de savoureuses aubergines à la sarde. Ce plat typique de la Sardaigne est très facile à réaliser. Les aubergines sont coupées en deux dans leur longueur puis incisées afin d’imprégner leur chair d’une persillade. Elles […]

Healthy

baked oatmeal à la banane au chocolat et aux noisettes

Baked oatmeal à la banane chocolat et noisettes – sans lactose

Je vous propose aujourd’hui un petit-déjeuner gourmand avec ce baked oatmeal à la banane chocolat et noisettes. Depuis quelques mois, je suis plutôt portée sur les petits-déjeuners salés, les options plus sucrées ne me faisant plus très envie. Toutefois, de manière exceptionnelle, comme les occasions de manger sucré se font plus rares – je me […]

sardines farcies à la palermoise

Sardines farcies à la palermoise

Je vous invite aujourd’hui à une escapade sicilienne avec une recette de sardines farcies à la palermoise. Ayant acheté une dizaine de filets de sardines conditionnés déjà lavées, vidées et nettoyées, je voulais profiter de leur fraîcheur pour découvrir des recettes sympathiques me permettant d’apprécier ce poisson, que je n’apprécie pas particulièrement les quelques fois […]

Banana-bread-cake-banane-4.jpg

Banana bread

En partant en week-end vendredi, j’avais 3 bananes qui commençaient déjà à être limites en terme de maturité pour les croquer telles quelles… Alors imaginez les 2 jours plus tard, à mon retour, surtout avec la chaleur qu’il a fait ce week-end sur Montpellier. Du coup, depuis le temps que j’avais envie de réaliser un […]

Banana-bread-cake-coco-framboises-ch8.jpg

Banana bread coco framboises et chocolat – sans lactose et sans œuf

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de banana cake : un banana bread coco framboises et chocolat. Depuis que j’ai découvert les bread cakes dans un Elle à table, je n’hésite pas à recourir à ces cakes sains pour composer mes petits-déjeuners. Si, jusqu’ici, j’ai simplement testé les recettes proposées dans ce magazine, j’ai […]

kosheri de Yotam Ottolenghi

Kosheri de Yotam Ottolenghi – riz aux lentilles égyptien

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de riz aux lentilles végétarien : il s’agit de la recette du kosheri de Yotam Ottolenghi qui ne cesse de nous régaler, mon homme et moi, avec ces recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres. Le kosheri est une spécialité égyptienne associant, riz basmati, lentilles vertes, […]

massepain aveyronnais

Massepain aveyronnais – sans lactose

Envie soudaine d’une gourmandise mais votre placard est loin d’avoir été approvisionné et vous n’avez ni le temps ni l’envie de sortir faire des courses ? C’est exactement la situation et l’état d’esprit dans lequel j’étais lorsque j’ai pensé à cette recette de massepain aveyronnais, repéré quelques jours auparavant sur le blog Cuisine, pâtisserie, chocolat […]

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